Grzyby znikają z powierzchni Ziemi


Grzyby znikają z powierzchni Ziemi: artykuł nr 3320

2006-09-14 18:34:05 Mikologia

Mogłoby się wydawać, że grzyby będą rosły zawsze - jak to grzyby po deszczu. Wystarczy odrobina ciepła i wilgoci, kilka drzew... Mikolodzy, czyli naukowcy specjalizujący się w badaniach nad grzybami, rozwiewają jednak te złudzenia. Wielu gatunkom grozi wyginięcie. Zagrożenie to widać w wielu krajach - alarmuje prof. Maria Ławrynowicz kierownik Katedry Algologii i Mikologii Uniwersytetu Łódzkiego.

Grzyby mogą zanikać wraz z niszczeniem naturalnych siedlisk. "Najczęściej wiąże się to z działalnością człowieka" - mówi badaczka, wśród czynników zagrożenia wymieniając osuszanie dużych terenów, na przykład torfowisk (niebezpieczne dla grzybów "lubiących" wilgoć), zalesianie wydm (groźne z kolei dla grzybów, które "upodobały sobie" piaszczyste podłoże), wycinanie starych drzewostanów.

"Wiek lasu ma decydujący wpływ na zasoby grzybów. W młodym lesie sosnowym znajdziemy tylko maślaki, w starym pojawią się podgrzybki, borowiki, kurki. Z wiekiem las staje się bogatszy również w tzw. grzyby szlachetne" - tłumaczy mikolożka. Jak przekonuje, wraz z wycinaniem lasów giną też gatunki znane tylko specjalistom, na przykład grzyby, które rozkładają drewno wiekowych drzew.

"Apelując o ochronę grzybów puszczańskich tak naprawdę wzywamy do ochrony lasów" - podsumowuje prof. Ławrynowicz.

GRZYBIARZU, MIEJ KLASĘ!

Warto zauważyć, że w ostatnich latach zmniejszyło się zagrożenie wynikające z zanieczyszczenia powietrza. Zdaniem łódzkiej badaczki, duży wpływ na poprawę sytuacji w Polsce miało m. in. wprowadzenie rygorystycznych norm w procesie integracji z Unią Europejską. Wciąż aktualny pozostaje jednak problem braku kultury wśród zbieraczy. Paradoksalnie to miłośnicy grzybów mogą być ich największym wrogiem.

"Przekraczając granicę lasu, wchodzimy w utrwalone przez wieki układy koegzystencji grzybów, roślin i zwierząt" - tłumaczy prof. Ławrynowicz.

Podkreśla, że Polacy zbierają owocniki w tysiącach ton rocznie, a przez to zubożają substancję organiczną lasu i ograniczamy szanse rozwoju jednych (tych najbardziej ulubionych) preferującym tym samym inne. Spośród kilkudziesięciu gatunków grzybów dopuszczonych do obrotu handlowego w Polsce, zbiera się ich zaledwie kilka.

JAK ZBIERAĆ, ŻEBY NIE NISZCZYĆ

Sam fakt zrywania owocnika, jego naturalnych powiązań z macierzystą grzybnią, jest zabiegiem drastycznym. Czyńmy to w sposób subtelny - uczy profesor.

"Owocniki wykręcajmy delikatnie z podłoża, dbając równocześnie o zachowanie wszystkich jego elementów potrzebnych do identyfikacji, a tkwiących u podstawy trzonu" - wyjaśnia.

Radzi, aby wydobywać bulwę lub pochwę stanowiącą zakończenie trzonu, za pomocą noża.

Profesor zwraca też uwagę na nasze bezpieczeństwo. "Ludzkość od wieków bezsilnie szuka jasnych kryteriów, które pozwoliłyby na jednoczesne odróżnienie grzybów jadalnych od trujących. Jednak wszelkie uogólnienia są niekonsekwentne i mylące, a w skutkach tragiczne" - konstatuje.

Jedyną radą mikologów jest samokształcenie jako hobby realizowane indywidualnie lub zbiorowo. Nie bez znaczenia jest też nasz stosunek do innych grzybiarzy.

"Wiele osób udaje się na grzyby dla samej przyjemności ich zbierania. Grzybobranie traktują jako namiastkę polowania" - mówi prof. Ławrynowicz.

GRZYBY NA CZERWONEJ LIŚCIE

W Polsce istnieje "Czerwona lista" gatunków grzybów zagrożonych w Europie. Na Uniwersytecie Łódzkim (UŁ), pod kierunkiem Marii Ławrynowicz, od lat zbierają się grzybiarze-mikolodzy. Praca naukowców ma na celu aktualizację dotychczas obowiązujących wykazów i zsynchronizowanie ich z wynikami badań wszystkich europejskich ośrodków. Działania nadzoruje Komitet Ochrony Grzybów, w którym Ławrynowicz, wraz z równie zasłużoną prof. Aliną Skirgiełło, zasiada od kilkudziesięciu lat.

Dzięki uprzejmości: PAP Nauka w Polsce

Następna strona

Poprzednia strona

Komentarze do artykułu nr 3320

Krupnik z grzybami na goloneczce! Mniam, mniam!
~Ree Ocena artykułu: 3(2006-09-14)

Mamy wysyp grzybów. Sa piękne i nierobaczywe.
~Romek Ocena artykułu: 5(2006-09-14)

szukam czegoś o grzybach z opisem i ze zdięciem!!!
~Patina(2006-10-19)

Twój komentarz



Wybrane wiadomości z mikologii