Już 109 osób zatruło się szpinakiem

2006-09-18 11:45:23 Medycyna

Co najmniej 109 osób w Stanach Zjednoczonych zatruło się szpinakiem, w którym stwierdzono obecność bakterii escherichia coli - pałeczki okrężnicy - podała amerykańska federalna służba zdrowia. Szpinak taki znaleziono w sklepach w 19 stanach. Naczelny lekarz federalnego Ośrodka ds. Żywności i Leków David Acheson poinformował o nakazie wycofania z rynku świeżego szpinaku i ostrzegł Amerykanów, by do odwołania zrezygnowali całkowicie ze spożywania świeżego szpinaku i produktów, zawierających tę roślinę.

Początkowo, w zeszłym tygodniu, odpowiedzialnością za obecność bakterii w szpinaku obarczono firmę Natural Selection Foods LLC, dostarczającą na rynek świeży produkt, pakowany próżniowo. Ostatecznie jednak inspektorzy federalni nie potwierdzili oskarżenia. Z rynku natomiast wycofano szpinak i mieszanki warzyw, zawierające liście tej rośliny, dostarczany przez 34 firmy. Obecnie federalni inspektorzy przeprowadzają kontrole w indywidualnych gospodarstwach, dostarczających warzywa do większych firm. Nie ustalono, czy bakteria dostała się do szpinaku na polach czy w trakcie procesu przetwórczego.

Źródło: Gazeta Wyborcza